Falscher Trüffel
Tatar vom Eifelrind | Gänselebermouse | Pilzpickels & Crumble
Kapuzinerkresse | Brioch
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Zwiebelsuppe von roten Zwiebeln
Knoblauchcrouton | Ziegenkäsecamenbert | Salbei
Ananas Granite
Piña Colada Schaum | Rosa Pfeffer
Sous vide gegarte Entenkeule
Pflaumenjus | Rotkohl | Couscous
Kräutersalat | Minzjoghurt
Variation von der Nashi Birne
Tonkabohnencreme | Knusperboden | Rotweineis
Drei-Gang-Menü € 39
(ohne „Falscher Trüffel“)
Vier-Gang Menü € 49
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