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Lust auf Meer

Fern der Heimat schick in Schale sündhaft gut und doch keine Sünde! Bestes von Land und Meer, auf einem Teller vereint. Als besondere Aktion erwarten Sie, verschiedene Spezialitäten von heimischen Süßwasser- und Salzwasserfischen, Garnelen und Jakobsmuscheln. Alles auf vielfältige Arten zubereitet und mit raffinierten Beilagen serviert.
Datum: 21.07 – 22.08.2022 4 Gang Fisch und Krustentiermenü
Carpaccio vom Hummer & Spanferkel
Papayasalat | Drachenfrucht | Grissini
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Bouillabaisse (französische Fischsuppe) mit Rouille
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Schwertfischsteak mit Balsamico Reduktion
Pesto | mediterranem Gemüse | Rosmarinkartoffeln
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Eifler „Müsli“
Joghurt | Calamansi | Hafer | Honig
halber kanadischer Hummer € 35
(Vorbestellung 1 Woche)
Mojo Sauce | Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln