Lust auf Meer
Fern der Heimat schick in Schale – sündhaft gut und doch keine Sünde! Bestes von Land und Meer, auf einem Teller vereint. Als besondere Aktion erwarten Sie, verschiedene Spezialitäten von heimischen Süßwasser- und Salzwasserfischen, Garnelen und Jakobsmuscheln. Alles auf vielfältige Arten zubereitet und mit raffinierten Beilagen serviert.
Datum: 21.07 – 22.08.2022
4 Gang Fisch und Krustentiermenü
Carpaccio vom Hummer & Spanferkel
Papayasalat | Drachenfrucht | Grissini
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Bouillabaisse (französische Fischsuppe) mit Rouille
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Schwertfischsteak mit Balsamico Reduktion
Pesto | mediterranem Gemüse | Rosmarinkartoffeln
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Eifler „Müsli“
Joghurt | Calamansi | Hafer | Honig
halber kanadischer Hummer € 35
(Vorbestellung 1 Woche)
Mojo Sauce | Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln